Fermati a mangiare: il menù dell’agriturismo

La Fattoria Celletti si trova nel verde delle colline ciociare, nella valle della Mole che trae il suo nome dai numerosi mulini ad acqua che si trovavano nella valle. In questo scenario rurale, lontano dall’inquinamento ma ben collegato con Roma e Napoli, la fattoria Celletti propone i suoi prodotti, fatti in modo tradizionale e solo […]

Tecniche di distillazione

Costruiamo la nostra serra fai da te

Dalla nostra terra alla vostra tavola. Sostenibilità, biodiversità e convenienza

Il nuovo modello di sviluppo che in molti nell’opinione pubblica promuovono e sostengono, trova nella filiera corta una concretizzazione straordinaria. Questa modalità di commercializzazione di prodotti, nella fattispecie agricoli, porta con sé molti valori che meritano un approfondimento. In essa si intersecano tematiche ambientali, culturali, sociali ed economiche  difficilmente descrivibili in poche righe. In primo […]

Fattoria La Sonnina: il menù della settimana

L’azienda La Sonnina si trova nel territorio di Genazzano e si estende per circa 26 ettari tra appezzamenti collinari, uliveti e aree boschive. In azienda e’ possibile comprare direttamente ortaggi di stagione, miele (di castagno e di acacia), uova, pecorino e ricotta. Accanto all’agricoltura, praticata secondo il metodo biologico, sono state sviluppate altre attività: l’agriturismo, con […]

Fermati a mangiare: il menù dell’agriturismo

Sabato 9 e Domenica 10 Novembre nello spazio dedicato l’Agriturismo Fattoria Celletti porterà la campagna in tavola. La Fattoria Celletti a Paliano in Ciociaria è un’azienda agricola che produce carni bovine e suine, olio extra-vergine d’oliva e vino Cesanese ed offre un servizio di agriturismo e fattoria didattica. L’azienda, di circa 15 ettari, è gestita […]

Secondo corso autunnale di orticoltura al mercato

Il 9 novembre si svolgerà il secondo incontro di orticoltura urbana presso il cortile del mercato del Circo Massimo in via di San Teodoro 74. In questo secondo appuntamento affronteremo la tematica dell’irrigazione, argomento molto delicato da cui dipende il successo della nostra coltivazione. Nelle due ore di corso installeremo praticamente un sistema d’irrigazione ed […]