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Festa della carota al Circo Massimo

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Festa della Carota

Sabato 28 e Domenica 29 Maggio al Mercato del Circo Massimo

Da sempre la Carota viene considerata come l’alimento che fà bene alla vista! Non che non sia vero, eppure questo ortaggio ha un enorme potenziale, molto superiore ai benefici che apporta agli occhi. La carota è un’eccellente fonte di beta-carotene, una sostanza antiossidante molto efficace nella lotta ai radicali liberi con enormi benefici per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, del cancro e della degenerazione maculare (malattia che talvolta causa cecità negli anziani). Sabato 28 e Domenica 29 sarà l’occasione per degustare a assaporare la carota grazie alle fantastiche torte di Barbara Stocchi e ai frullati a kmzero di Nico Brizzi e la sua Apecar., ma si possono anche consumare crude come spuntino o come merenda, aiutano a reidratare, riempiono molto lo stomaco e, al tempo stesso, sono in grado di fornirci dei nutrienti molto importanti. Su tutti citiamo il beta-carotene, un importantissimo antiossidante che è in grado di arrestare e far regredire l’invecchiamento.

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