I segreti dei fiori e delle uova, eventi al mercato

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Per la tua tavola scegli gli inimitabili sapori di Campagna Amica. I nostri agricoltori ti aspettano per offrirti il meglio delle produzioni locali: cibo fresco e genuino che fa bene alla salute e all’ambiente, ottimi prodotti di stagione rigorosamente in filiera corta. Scopri i sapori del territorio: latte nobile, formaggio di pecora, mandarini e molto altro ancora…

Nei nostri farmers’ market di Roma non si fa solo la spesa di qualità. Al mercato in via di San Teodoro ti aspettano laboratori e degustazioni.


Il programma del mercato di via San Teodoro

Sabato 9 febbraio:  I segreti dei fiori di San Valentino – Come sceglierli, preparare una composizione e conservarli al meglio. Laboratorio a cura di Roma in fiore di Fabio Mastrella (Velletri, RM)

Sabato 9 febbraio: Conoscere le uova – Etichettatura, nutrizione, curiosità: tutto quello che c’è da sapere. Laboratorio a cura di Patrizio Nicolai dell’Azienda agricola Felice Nicolai (Tuscania, VT)

Domenica 10 febbraio: Lo zabaione perfetto – Tutti i segreti per prepararlo a regola d’arte e come utilizzarlo nei dolci. Cooking show dell’Agrichef Vilma Lombardi dell’Azienda agricola Maina (Sezze, LT)
Scopri la cucina tradizionale del Lazio!
Sabato e domenica pranza al Circo Massimo con il menù tipico contadino preparato dall’azienda agricola Maina (Sezze, LT)

 

Primi   
Pasta corta al sugo con salsiccia, pomodoro e pesto 
(pasta, pomodoro e pesto azienda agricola Maina – salsiccia azienda Agricola Marcoccia e Diamanti)

Pasta e patate 
(pasta azienda agricola Maina – patate azienda agricola Agropontino)

Secondi
Coratella con carciofi 
(coratella agriturismo Casale del Castellaccio – carciofi azienda agricola Maina)

Stufato di maiale tartufato con sformato di zucca al forno
(carne azienda agricola Marcoccia e Diamanti – tartufo azienda agricola Benacquista – zucca azienda agricola Maina)

Contorno
Bieta e cicoria
(bieta e cicoria azienda agricola Maina)

Dolce
Torta Nocciotella 
(torta azienda agricola Maina – Nocciotella azienda agricola Colle del gusto)

 

I mercati di questa settimana a Roma

Tiburtino – Via Tiburtina, 695
Venerdì 8 febbraio dalle 8 alle 17 e sabato 9 febbraio dalle 8 alle 14

Circo Massimo – Via di San Teodoro, 74
Sabato 9 e domenica 10 febbraio dalle 8 alle 15

Eur – Via della Tecnica
Sabato 9 febbraio dalle 9 alle 14

Monterotondo – Piazza B. Powell
Sabato 9 febbraio dalle 9 alle 14

Fonte Acqua Egeria – Parco Appia Antica (Via dell’Almone, 111)
Sabato 9 e domenica 10 febbraio dalle 9 alle 14

Ostia Antica – Via Capo Due Rami
Domenica 10 febbraio dalle 9 alle 14