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Primizie di primavera nei mercati romani

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Per la tua tavola scegli gli inimitabili sapori di Campagna Amica. I nostri agricoltori ti aspettano per offrirti il meglio delle produzioni locali: cibo fresco e genuino che fa bene alla salute e all’ambiente, ottimi prodotti di stagione rigorosamente in filiera corta. Scopri i sapori del territorio: asparagi, latte nobile, porchetta e molto altro ancora…

Sarà una spesa particolare quella che ti aspetta questo fine settimana nei nostri mercati tra primizie e sorprese per tutta la famiglia. Stai con noi!


Il programma del mercato di via San Teodorosegui la pagina Facebook

Sabato 16 marzo: Le primizie di primavera – Esposizione di carciofi romaneschi, asparagi, agretti, fragole a cura delle aziende del mercato. Degustazione di zuppe a base di erbe spontanee a cura dell’azienda agricola La Fonte (Fara in Sabina, RI)

Domenica 17 marzo: Guida alla spesa consapevole – Come riconoscere i cibi di qualità, leggere le etichette e scegliere i prodotti migliori. A cura di Slow Food Roma

 

Scopri la cucina tradizionale del Lazio!
Sabato e domenica pranza al Circo Massimo con il menù tipico contadino preparato dall’Agriturismo Maina di Vilma Lombardi, Sezze (LT)

Primi
Pasta corta con erborinato, radicchio e gherigli di noci
(pasta azienda agricola Maina – noci azienda agricola Cesare Manfredi, radicchio azienda agricola Maina)

Minestra di cicoria con farro
(cicoria azienda agricola Maina – farro azienda agricola Il Cerqueto)

Secondi

Arista con crema di carote e insalata mista
(arista azienda agricola Marcoccia e Diamanti, carote azienda agricola Agro Pontino, insalata azienda agricola Gabriella Nardoni di Annachiara Minniti)

Frittelle di ceci con salsa di yogurt alla menta e crema di patate
(ceci azienda agricola Reda Giuseppina, patate azienda agricola Maina)

Contorno

Erbe selvatiche
(verdure azienda agricola Maina)

Dolce

Rotolo con crema pasticcera
(torta azienda agricola Maina)

I mercati di questa settimana a Roma

Tiburtino – Via Tiburtina, 695
Venerdì 15 marzo dalle 8 alle 17 e sabato 16 marzo dalle 8 alle 14

Circo Massimo – Via di San Teodoro, 74
Sabato 16 e domenica 17 marzo dalle 8 alle 15

Eur – Via della Tecnica
Sabato 17 marzo dalle 9 alle 14

Monterotondo – Piazza B. Powell
Sabato 17 marzo dalle 9 alle 14

Fonte Acqua Egeria – Parco Appia Antica (Via dell’Almone, 111)
Sabato 17 e domenica 18 marzo dalle 9 alle 14

Ostia Antica – Via Capo Due Rami
Domenica 18 marzo dalle 9 alle 14