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Mercati, profumi e sapori d’autunno

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Questo fine settimana tornano i mercati contadini a Roma con le loro bontà del territorio. In quello del Circo Massimo saranno protagonisti i frutti d’autunno, come castagne, funghi, frutta secca: ve li faremo scoprire, degustare e vi daremo alcuni consigli utili su come preparare in casa sfiziose ricette grazie all’aiuto dei nostri Agrichef.

Invece il Tiburtino riaprirà con un look tutto nuovo. L’inaugurazione è venerdì 18 ottobre alle ore 11. Vi aspettiamo sempre numerosi!

Per il pranzo del Circo Massimo, consueto appuntamento con il menù tipico contadino: questa settimana in cucina con le eccellenze preparate dalla Cooperativa dei Pescatori di Terracina (Terracina, LT).

Primo

Fettuccine con ragù di triglie
(Cooperativa dei Pescatori di Terracina)

Maltagliati fagioli e cozze
(Cooperativa dei Pescatori di Terracina)

Secondo

Cefalo in crosta di patate alla terracinese
(Cooperativa dei Pescatori di Terracina)

Zuppa di cozze e vongole con crostoni all’aglio
(Cooperativa dei Pescatori di Terracina)

Contorno

Parmigiana di zucchine 
(zucchine agricola Agropontino)

Dolce

Crostata di visciole
(azienda agricola Maina)

 

Da QUI puoi scaricare la lista dei mercati di questa settimana a Roma