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Roma, mercati e solidarietà

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Questo fine settimana tornano i mercati contadini a Roma con le loro bontà del territorio. In quello del Circo Massimo protagonista sarà la solidarietà con le mele dell’Aism per la lotta contro la sclerosi multipla.

Invece il Tiburtino si sta rifacendo il look per offrirvi un luogo sempre più bello e accogliente. Ma non preoccupatevi, non vi lasciamo soli! Da venerdì 6 settembre, mentre all’interno si andrà avanti con la ristrutturazione, nel piazzale adiacente (entrata Via Tiburtina 691), porteremo i nostri produttori e le loro eccellenze. Il mercato provvisorio sarà aperto il venerdì e il sabato dalle 8 alle 14. Vi aspettiamo sempre numerosi!

Per il pranzo del Circo Massimo, consueto appuntamento con il menù tipico contadino: questa settimana in cucina con le eccellenze preparate dall’Agrichef dell’Agriturismo La Piana di Alsium (Ladispoli, RM).

Primo

Ciocette di farina Senatore Cappelli alla gricia di zucchine
(farina Senatore Cappelli azienda agricola Le Faeta – guanciale azienda agricola Colletti – zucchine azienda agricola Belardi)

Zuppa di cicerchie con lenticchie nere e piselli secchi
(cicerchia, lenticchie e piselli azienda agricola Il Cerqueto)

Secondo

Fettina di vitella ripiena di provola e prosciutto con insalata
(carne e prosciutto azienda agricola Colletti – insalata azienda agricola Belardi – provola azienda agricola Savone)

Frittata con rughetta e stracciatella accompagnata da bruschetta con crema di ceci neri
(uova azienda agricola Nicolai – rughetta azienda agricola Belardi – ceci azienda agricola Il Cerqueto)

Contorno

Cicoria aglio, olio e peperoncino 
(azienda agricola Belardi)

Pomodori gratinati al forno
(azienda agricola Belardi)

Dolce

Crostata morbida con crema alla menta
(azienda agricola Belardi)

 

Da QUI puoi scaricare la lista dei mercati di questa settimana a Roma