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Mercati romani, cibo e tanto amore!

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Il fine settimana si avvicina e i mercati di Campagna Amica si preparano all’apertura con un tripudio di eccellenze del territorio. Il Circo Massimo si prepara all’arrivo della festa degli innamorati con due giorni dedicati all’amore: sabato e domenica Fabio e Marika Mastrella ci insegneranno come preparare una composizione floreale, quali fiori scegliere e come conservarli al meglio. E non finisce qui: la Agrichef Barbara Stocchi ci insegnerà a preparare i piatti dell’amore da preparare al nostro compagno/a. Insomma, impossibile mancare!

Per il pranzo del Circo Massimo, consueto appuntamento con il menù tipico contadino: sabato e domenica in cucina con le eccellenze preparate dall’Agriturismo Predio Potantino (Proceno – VT).

Primo
Strozzapreti con ragù di maiale nero
(tagliatelle azienda agricola Predio Potantino – carne azienda agricola Collemaggiore)

Zuppa di legumi e castagne servita con crostoni di pane
(azienda agricola Predio Potantino)

Secondo
Bujone di vitellone
(arista azienda agricola Alan Farm)

Cartoccio di cecina ripieno di radicchio e provola
(cecina azienda agricola Predio Potantino – radicchio società agricola Agropontino – provola azienda agricola Alan Farm)

Contorno
Broccoletti ripassati
(broccoletti società agricola Agropontino)

Dolce
Torta di mele
(mele azienda agricola La Fonte)

Da QUI puoi scaricare la lista dei mercati di questa settimana a Roma